Gătești din ce ai
Scrii ce ai în frigider — „pui, roșii, ceapă” — și vezi ce poți face acum și ce rețete îți cer un singur ingredient în plus. Ce lipsește trimiți cu un deget în lista de cumpărături, care merge și în magazin, fără semnal.
Rețete gătite de oameni, nu aranjate pentru poze.
Știi cum e: cauți o rețetă și dai de o poză de studio, de un eseu de două pagini și de trei reclame înainte să afli de câtă făină ai nevoie. NoPlating e locul unde oamenii care gătesc acasă își arată mâncarea așa cum o fac ei — cu pozele făcute pe telefon în timpul gătitului și cu micul secret care face diferența.
Vezi cum arată01
O poză cu farfuria la final, apoi între 2 și 9 poze cu pașii. Fiecare poză are lângă ea ce faci în momentul acela.
Tehnica Cheie — partea pe care n-o găsești în cărți. De exemplu, la rața afumată: lemn de cireș pentru jar stabil, lemn de măr verde pentru fum și un știulete vechi de porumb aruncat pe jar, ca zahărul din el să-i dea raței culoarea arămie fără să ardă pielea.
02
Scrii ce ai în frigider — „pui, roșii, ceapă” — și vezi ce poți face acum și ce rețete îți cer un singur ingredient în plus. Ce lipsește trimiți cu un deget în lista de cumpărături, care merge și în magazin, fără semnal.
Nu există stele. Există un singur buton, apăsat de cei care chiar au făcut rețeta acasă. O rețetă urcă doar pentru că a ieșit bine în bucătăriile altora, nu pentru că arată bine în poză.
Iei rețeta bunicii cuiva și o faci de post, sau fără gluten. Varianta ta rămâne legată de original, iar numele celui care a pornit-o rămâne pe ea.
03
Faci poze cât gătești, apoi scrii cum ai gătit, cu cuvintele tale, cum i-ai povesti unui prieten. Aplicația scoate singură lista de ingrediente, cantitățile și timpii, iar tu doar verifici și adaugi Tehnica Cheie. Rețeta se traduce apoi în română, engleză, germană, franceză, spaniolă și italiană, ca s-o poată găti oricine.
Pozele luate de pe internet sunt verificate automat și nu trec. Aici contează doar ce ai gătit tu.
04
Pe scurt: rețete adevărate, de la oameni care le-au gătit, explicate pas cu pas prin poze — și o listă de cumpărături care te așteaptă în buzunar.