Des recettes cuisinées par des gens, pas dressées pour la photo.
Vous connaissez ça : on cherche une recette et on tombe sur une photo de studio, un essai de deux pages et trois publicités avant de savoir combien de farine il faut. NoPlating est l’endroit où ceux qui cuisinent à la maison montrent leurs plats tels qu’ils les font — avec des photos prises au téléphone pendant la cuisson et le petit secret qui fait la différence.
Voir à quoi ça ressemble01
Une photo de l’assiette finie, puis 2 à 9 photos des étapes. Chaque photo est accompagnée de ce que vous faites à ce moment-là.
Technique clé — ce qu’on ne trouve pas dans les livres. Par exemple, pour le canard fumé : du bois de cerisier pour une braise stable, du bois de pommier vert pour la fumée et un vieil épi de maïs jeté sur la braise, pour que son sucre donne au canard une couleur cuivrée sans brûler la peau.
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Tapez ce qu’il y a dans votre frigo — « poulet, tomates, oignon » — et voyez ce que vous pouvez préparer tout de suite, et quelles recettes ne demandent qu’un ingrédient de plus. Envoyez ce qui manque dans votre liste de courses d’un geste ; elle fonctionne au magasin, même sans réseau.
Pas d’étoiles. Un seul bouton, pressé par ceux qui ont vraiment fait la recette chez eux. Une recette monte seulement parce qu’elle a réussi dans d’autres cuisines, pas parce qu’elle est belle en photo.
Prenez la recette de la grand-mère de quelqu’un et faites-la végane ou sans gluten. Votre version reste liée à l’originale, et le nom de celui qui l’a lancée reste dessus.
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Prenez des photos pendant que vous cuisinez, puis écrivez comment vous avez fait, avec vos mots, comme vous le raconteriez à un ami. L’application extrait d’elle-même les ingrédients, les quantités et les temps ; vous vérifiez et ajoutez votre technique clé. La recette est ensuite traduite en roumain, anglais, allemand, français, espagnol et italien, pour que tout le monde puisse la cuisiner.
Les photos prises sur Internet sont vérifiées automatiquement et ne passent pas. Ici, seul compte ce que vous avez cuisiné.
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En bref : de vraies recettes, par des gens qui les ont cuisinées, expliquées étape par étape en photos — et une liste de courses qui vous attend dans la poche.